Capturado con «Nasa de Pulpo» por pescadores artesanales de Galicia
Producto eviscerado y empaquetado manualmente para mantener su calidad excelente
Nuestro pulpo no contiene ni aditivos ni agua lo que aumenta su rendimiento neto
Nuestro Pulpo es capturado en aguas del P.N. Illas Atlánticas de Galicia, concretamente en el entorno de la Isla de Ons, en la bocana de la Ría de Pontevedra. En este edén diminuto viven pulpos de hasta 5 Kgs de peso que se alimentan de auténtico mariscop gallego.
En la captura del Pulpo de Ons trabaja la flota artesanal de bajura de la Cofradía de Pescadores de Bueu, una flota de «artesanos» de la pesca que utilizan como arte de pesca la ‘nasa de pulpo’, artesanal, selectiva y respetuosa con la biodiversidad marina.
En nuestras instalaciones limpiamos, evisceramos y embolsamos uno a uno y manualmente el pulpo recién capturado y adquirido en la Lonja de la Cofradía de Pescadores de Bueu. Sólo así conseguimos conservar todas las propiedades de este magnífico pulpo, criado a base de marisco gallego en la Isla de Ons.
Nuestro pulpo no tiene ningún tipo de aditivo ni agua añadida durante el procesado del mismo, lo que nos permite ofrecer a nuestros clientes un «pulpo natural sin mermas» a la hora de descongelarlo y cocinarlo.